Pita odrona

Glasovi: 1

18+ Prekomjerna konzumacija alkohola štetna je za zdravlje!

Vrijeme: 7 sati i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 pita (23 cm)

Kao djeca, svi su pravili kolače od blata. Sada to možete podići na višu razinu i napraviti blatnu pitu pod nazivom "Mudslide" za zabavu. Jelo se često pripisuje američkoj kuhinji. Ovaj alkoholni desert savršen je za bilo koje doba godine, ali posebno je ugodan ljeti, jer praktički ne zahtijeva pećnicu i poslužuje se hladan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mješavina za koktele

1/3 šalice likera od kave, poput Kahlue
1/3 šalice kremasti liker, na primjer, Baileys Irish Cream
1/3 šalice votke

Kora od čokoladnih kolačića

2 žlice espresso zrna prelivenih čokoladom (oko 16)
2 žlice šećera
20 kom. čokoladni vafel keksi
4 žlice (60 g) maslaca, otopljenog

Fondant i punjenje

1 šalica vruće spremne čokoladni umak
1000 ml sladoleda od kave

Šlag

2 žlice kukuruznog sirupa
2 žličice kakaa
1 šalica tečnog vrhnja
Posebna oprema: slastičarska vrećica s velikim zvjezdastim vrhom

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: liker od kave, Baileys liker, votka, kava, šećer, oblatne kekse, čokoladni keksi, maslac, čokoladni sirup, sladoled, sladoled od kave, sirup, kakao, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Za mješavinu za koktel: Pomiješajte liker od kave, kremasti liker i votku.
Za koru od mrvica čokoladnih keksa: Zagrijte pećnicu na 175 °C. Obilno poprskajte posudu za pečenje promjera 23 cm sprejem za kuhanje.

U multipraktiku usitnite zrna kave i šećer dok se fino ne samelju. Dodajte kekse s komadićima čokolade i usitnite dok se fino ne samelju. Ulijte rastopljeni maslac i usitnite dok mrvice ne postanu vlažne. Rasporedite smjesu u pripremljeni kalup, čvrsto je pritiskajući na dno i stranice. Pecite dok se ne stegne, oko 8 minuta (ako se korica podigne, možete je pritisnuti žlicom). Ostavite kolač da se potpuno ohladi na rešetki za hlađenje.
Za fondant i nadjev: Zagrijte čokoladni umak u mikrovalnoj pećnici dok ne postane tekući, oko 1 minutu. Umiješajte 3 žlice mješavine za koktel.
Ostavite sladoled da odstoji na sobnoj temperaturi 5 minuta. Velikim nazubljenim nožem odrežite četvrtinu sladoleda, uklonite ambalažu i stavite ga u blender. Dodajte 0,5 šalica + 2 žlice mješavine za shake i miksajte dok ne postignete konzistenciju vrlo gustog milkshakea. Odmah prelijte sadržaj blendera preko ohlađenog kolača i zamrznite na 15 minuta.
Pomoću pomaknute špatule rasporedite glazuru po piti. Pokrijte plastičnom folijom i vratite u zamrzivač. Zamrznite pitu dok se potpuno ne smrzne, najmanje 6 sati ili preko noći.
Za šlag: U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za pjenjaču, miksajte kukuruzni sirup, kakao u prahu i preostale 3 žlice smjese za koktel srednjom brzinom dok ne postane glatko. Ulijte slatko vrhnje, povećajte brzinu na srednje jaku i nastavite miksati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Prebacite šlag u slastičarsku vrećicu s velikim zvjezdastim nastavkom, ukrasite kolač spiralom i vratite u zamrzivač dok ne budete spremni za posluživanje.