Sendvič sa sladoledom: Ljetni desert napravljen od kolačića i mekog sladoleda

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 sendviča

Sendvič od sladoleda napravljen od klasičnih američkih kolačića s komadićima čokolade, između kojih se nalazi kuglica ukusnog čokoladnog sladoleda. Dva užitka u jednom. Kolačiće s komadićima čokolade možete ispeći unaprijed, zamrznuti sladoled od čokoladne kreme, a zatim sastaviti sendviče kad god je potrebno, uživajući u njima na vruć dan ili ih dijeleći s voljenima. Sami kolačići su ukusni i mrvičasti, a kada se pomiješaju s lagano otopljenim sladoledom, to je čisti užitak. Ovi sendviči nisu samo ugodno osvježavajući, već i zadovoljavajući međuobrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Klasični keksi s komadićima čokolade

0,5 šalica maslaca na sobnoj temperaturi
0,5 šalice smeđeg šećera
0,5 šalice granuliranog šećera
1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
1 žličica ekstrakta vanilije
1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
1 žlica kukuruznog škroba
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
1,5 šalice čokoladnih mrvica
1 šalica lagano tostiranih, grubo nasjeckanih pekan oraha (po želji)

Čokoladni sladoled

1,5 šalice polumasnog mlijeka
1,5 šalice vrhnja za šlag
180 g mliječne čokolade, nasjeckane
4 velika žumanjka
0,5 šalica šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, pekan orasi, mliječna čokolada, čokoladni komadići (granule), jaja, krema, mlijeko, smeđi šećer, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

KolačićMiksajte maslac sa smeđim šećerom i kristal šećerom dok ne postane glatko. Umiješajte jaje i vaniliju.

U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, kukuruzni škrob, sodu bikarbonu i sol. Ulijte smjesu brašna u smjesu maslaca i promiješajte. Dodajte čokoladne mrvice i pekan orahe (ako ih koristite).
Malom žlicom za sladoled ili žlicom za sladoled izdubite oko 2 žlice tijesta, oblikujte kuglice i stavite ih na lim za pečenje ili tanjur obložen papirom za pečenje. Ohladite u hladnjaku najmanje sat vremena. Ohlađeno tijesto možete i zamrznuti i kasnije ispeći u obliku kolačića.

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Ohlađene kuglice tijesta stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, s razmakom od oko 7 cm. Pecite 15-18 minuta, dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi. Ohladite kolačiće na limu za pečenje. Ako pečete od smrznutog tijesta, stavite smrznute kuglice na lim za pečenje i ostavite ih da se odmrzavaju 20 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim pecite prema uputama.
Za izradu čokoladnog sladoledaU srednje veliku tavu stavite mlijeko i 1/2 šalice vrhnja za kuhanje i zakuhajte. Prelijte smjesu mlijeka preko nasjeckane čokolade i lagano miješajte pjenjačom dok se čokolada ne otopi.
U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke i šećer. Polako ulijte čokoladnu kremu u žumanjke, neprestano miješajući pjenjačom. Vratite cijelu smjesu u lonac i kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući drvenom žlicom, dok se krema ne formira liniju preko žlice, oko 3 minute. Procijedite kremu i umiješajte preostalu šalicu vrhnja za šlag. Pokrijte i stavite u hladnjak da se potpuno ohladi.
Ohlađenu kremu ulijte u aparat za sladoled i zamrznite prema uputama proizvođača. Sladoled stavite u posudu, zatvorite poklopcem i zamrznite dok se ne stvrdne. Sladoled se može napraviti unaprijed i čuvati u zamrzivaču do tjedan dana..
Izlaz : 4 žlice.
Za sastavljanje sendviča, stavite veliku kuglu sladoleda između njih keksi s komadićima čokolade i lagano pritisnite. Poslužite odmah.