Zimska torta s kapom

Glasovi: 3

Za ovu ugodnu kapu nisu potrebne igle za pletenje! Pomoću glazure i raznih ukrasnih savjeta možete stvoriti izgled pletene vune. A nakon što se vaši gosti dive, izrežite tortu i iznenadite ih nadjevom od čokoladnih M&M bombona.

Vrijeme: 3 sata i 15 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 16

Recept za biskvit s nadjevom od slatkiša i preliven plavom glazurom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Dva pakiranja (po 430 g) smjese za čokoladni biskvit i potrebni sastojci
Četiri posude (po 450 g) glazure za bijele kolače od vanilije (8 šalica)
Plava gel boja za glazuru prehrambene kvalitete
2 šalice bijelih i plavih glaziranih čokoladnih bombona, poput M&M's
200 g zaslađenih kokosovih pahuljica
Posebna oprema: kalup za tortu u obliku stošca; okrugli rezač za torte od 10 cm; vrećica za ukrašavanje s adapterom; veliki zvjezdasti vrh; mali zvjezdasti vrh; i mali okrugli vrh.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, kokosove pahuljice, čokolade

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite smjesu za biskvit prema uputama na pakiranju i pecite u kalupu za torte u obliku stožca. Ostavite da se hladi 10 minuta.
Dok je kolač još u kalupu, odrežite vrh koristeći rub kalupa kao vodič. To će vam dati ravnu površinu. Okrenite kolač na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.

U međuvremenu, stavite glazuru u veliku zdjelu i miksajte električnim mikserom na srednjoj brzini, dodajući nekoliko kapi prehrambene boje, postupno dodajući prehrambenu boju dok ne postignete željenu nijansu plave.
Dugim nazubljenim nožem prerežite biskvit vodoravno na 4 sloja. Okruglim rezačem od 10 centimetara izrežite rupu u sredini donja dva široka sloja. Izrezane dijelove biskvita ostavite sa strane.
Donji sloj stavite na stalak za tortu ili tanjur i premažite vrh glazurom. Stavite drugi sloj biskvita na vrh, poravnavajući izrezane rupe. Udubljenje ispunite čokoladnim bombonima.

Premažite vrh drugog sloja glazurom i na njega stavite treći sloj. Premažite završni sloj biskvita glazurom. Koristeći malu količinu glazure, rasporedite tanki sloj uz stranice torte. Stavite u hladnjak dok se ne stegne, oko 30 minuta. Premažite tortu dodatnom glazurom.
Pričvrstite adapter na slastičarsku vrećicu (ili upotrijebite više slastičarskih vrećica). Pričvrstite veliki zvjezdasti nastavak na adapter i napunite vrećicu glazurom. (Pogledajte savjet kuhara.)

Nožem za maslac označite pet ravnomjerno razmaknutih okomitih linija uz stranice torte. Pomoću slastičarske vrećice s velikim zvjezdastim vrhom, prateći oznake, nanesite glazuru od vrha do dna dijagonalnim linijama od 5 centimetara, naizmjenično u različitim smjerovima, stvarajući pletenicu.

Savjet kuhara

Adapter je dvodijelni plastični uređaj koji vam omogućuje promjenu nastavaka dok radite s istom slastičarskom vrećicom.
Prebacite se na manji zvjezdasti vrh. Počevši od vrha torte, isplestite spiralne polukrugove između pet pletenica.

Pričvrstite mali okrugli vrh na mlaznicu. Istisnite tanke pruge s obje strane svake polukružne linije. Pored njih napravite linije od točkica, počevši od vrha prema dnu.
Napravite pompon na vrhu torteU srednjoj zdjeli pomiješajte preostali kolač s 1/4 šalice glazure dok ne postane glatko. Oblikujte u loptu veličine bejzbolske lopte i ohladite na tanjuru u zamrzivaču dok se ne stvrdne, oko 10 minuta.
Kokosove pahuljice stavite u vrećicu od 1 litre koja se može ponovno zatvoriti i dodajte 2 kapi plave prehrambene boje. Protresite vrećicu da biste obojili kokos. Ulijte polovicu kokosovih pahuljica u plitku zdjelu. Preostalim kokosovim pahuljicama u vrećici dodajte još 6 kapi prehrambene boje. Protresite vrećicu i ulijte u drugu zdjelu.

Uvaljajte kuglicu od biskvita u tamnoplavi kokos, a zatim je potpuno prekrijte svijetloplavim kokosom. Stavite kuglicu na vrh torte. Preostalim kokosom napravite obrub oko dna torte.