Gamja salata

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 276, ukupne masti 17 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 2 G., kolesterol 101 mg, natrij 526 mg, šećer 6 G.

Ovaj vrlo jednostavan recept uključuje standardne sastojke korejske krumpir salate, ali možete dodati konzervirani kukuruz, nasjeckanu šunku, grožđice, jabuku, kuhanu tjesteninu i još mnogo toga. Blago sladak i pikantan, savršen je kao prilog za korejski roštilj ili kao nadjev za sendvič napravljen od super mekih kriški mliječnog kruha.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 mala krastavca (oko 100 g), očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
1 mala mrkva (oko 100 g), oguljena i narezana na male kockice
3 srednja krumpira (700–900 g), oguljena i narezana na komade od 2,5 cm.
3 velika jaja
0,5 šalice majoneze
2 žlice šećera
1 žlica rižinog octa
Četvrtina luka, sitno nasjeckanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, mrkva, pire od krumpira, jaja, rižin ocat

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite krastavac i mrkvu u srednje veliku zdjelu i pospite s 0,5 žličice soli. Ostavite da odstoji najmanje 15 minuta. Pripremite zdjelu s ledom i ostavite sa strane.
Krumpir stavite u veliku tavu, prelijte hladnom vodom do dubine od 2 cm i lagano posolite. Pažljivo dodajte jaja. Zakuhajte vodu na srednje jakoj vatri i kuhajte dok krumpir ne omekša, 8-10 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite jaja u ledenu vodu. Krumpir ocijedite u cjedilu i prebacite u veliku zdjelu. Vrući krumpir zgnječite i posolite.

Izvadite jaja iz ledene vode i ogulite ih. Jedno jaje prepolovite, izvadite žumanjak i ostavite sa strane. Preostali bjelanjak i preostala jaja sitno nasjeckajte i dodajte u pire krumpir.
Stavite krastavac i mrkvu na suhi ručnik i iscijedite višak tekućine. Dodajte krastavac, mrkvu, majonezu, šećer, rižin ocat i luk u pire krumpir i promiješajte. Začinite solju po ukusu.
Žlicom za sladoled rasporedite salatu na tanjure i procijedite preostali žumanjak kroz fino sito preko svake porcije. Ostatak salate možete prebaciti u posudu, čvrsto zatvoriti i čuvati u hladnjaku do 4 dana. Ova salata se također može koristiti kao sendvič..

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Predjela od povrća / Food Network - recepti / Korejska kuhinja

Slični recepti