Majmun od fondana na bazi sljeza
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Čak i početnik u slastičarstvu može napraviti domaći fondant od sljeza s ovim receptom. Sve što vam treba su sljezovi sljezovi, voda i šećer u prahu. Za sastavljanje ovih preslatkih majmuna, uzmite malo prehrambene boje u gelu - smeđe, svijetlosmeđe i crne - i slijedite detaljne upute. Ovi majmuni savršen su ukras za kolačiće za dječju zabavu ili tematski događaj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 140 g mini sljezovih kolačića (2 i 2/3 šalice)
- 220 g šećera u prahu, prosijanog (2 šalice), + još po potrebi
- Slatkišna mast, po potrebi
- Smeđa, crna i svijetlosmeđa gel boja za hranu
- Posebna opremajednokratne rukavice, mali kist, okrugli vrh za slastičarsku vrećicu promjera 1 cm, okrugli vrh za slastičarsku vrećicu promjera 2 cm, 6 malih čašica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte sljezove kolačiće s 1,5 žličica vode u velikoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok se ne otope i ne postanu glatki, oko 1,5 minutu.
- U rastopljenu smjesu sljeza dodajte otprilike tri četvrtine prosijanog šećera u prahu i promiješajte. Kad smjesa postane pregusta, namažite radnu površinu i ruke mašću (ili stavite namašćene rukavice za jednokratnu upotrebu) i istresite smjesu na radnu površinu. Mijesite, dodajući preostalu četvrtinu šećera u prahu malo po malo, dok fondant ne postane vrlo gladak, neljepljiv i ne zadrži svoj oblik. Fondant odmah upotrijebite ili ga lagano namažite mašću, čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i pohranite u hermetički zatvorenoj vrećici ili dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi nekoliko dana.
- Odvojite oko 30 g fondanta (oko 2 žlice) i ostavite sa strane. Veći komad fondanta obojite u smeđu boju (7-8 kapi prehrambene boje u gelu), valjajući i mijeseći kako biste ravnomjerno rasporedili boju. Umiješajte malo šećera u prahu ako je vlaga iz prehrambene boje učinila fondant previše mekim. Nosite jednokratne rukavice i temeljito operite ruke između bojanja kako biste izbjegli miješanje. Odvojite vrlo mali komadić od 30 g i obojite ga malom količinom crne prehrambene boje, dodajući još šećera u prahu ako je potrebno. Preostali komad od 30 g obojite u svijetlosmeđu boju (oko 2 kapi prehrambene boje), dodajući još šećera u prahu ako je potrebno.
- Majmunske glave, uši i šape:
Smeđi fondant podijelite na 6 dijelova. Svaki dio podijelite na veliki komad (dvije trećine) i mali komad (jedna trećina). Velike komade oblikujte u ovalni oblik za glavu. Od svakog malog komada odvojite mali komad. Skupite ih zajedno i razvaljajte ih namašćenim valjkom na debljinu od otprilike 0,5 cm. Izrežite 12 ušiju koristeći vrh promjera 1 cm. Napravite udubljenje u svakom uhu stražnjom stranom kista. Navlažite vrhove glava s malo vode i zalijepite uši. Preostale male komade fondanta podijelite na 2 dijela i razvaljajte duge noge. - Stavite kvadrate papira za pečenje na naopako okrenute čaše. Pritisnite dvije šape zajedno u obliku slova V. Stavite šape na čaše tako da vise prema dolje. Pritisnite glave uz vrhove ručki. Razvaljajte svijetlosmeđe komade fondana nauljenim valjkom dok ne budu debeli oko 0,5 cm. Izrežite dva oka iz svakog komada koristeći vrh za rezanje promjera 1 cm. Izrežite nos koristeći vrh za rezanje s bazom od 2 cm. Lagano produžite nosove kako biste stvorili ovale. Lagano navlažite prednji dio glave vodom. Zalijepite nosove i napravite nosnice drvenim ražnjićem. Zaobljenom bazom vrha za rezanje napravite udubljenje poput osmijeha. Pričvrstite svijetlosmeđe oči iznad nosa. Zarolajte malene kuglice crnog fondana za zjenice i pritisnite ih na oči. Ostavite majmune da se osuše, nepokriveni, preko noći.
Kategorije:
Slični recepti
