Kolačići s vizijama duhova
Glasovi: 6
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića
Za zabavnu proslavu Noći vještica važno je ne samo razmišljati o kostimu i ukrasima, već i pažljivo razmotriti detalje poput poslastica. Ispecite ove tematske kolačiće s motivima šarmantnih duhova za svoje goste. Vrlo ih je lako napraviti i stvorit će svečanu atmosferu. Počnite s kolačićima od vanilije, zagladite vrh, nanesite pozadinu od tamne čokolade i u sredinu stavite krug tekuće bijele čokolade. Ražnjićem napravite rep, nacrtajte oči i usta i vaši duhovi su spremni. Ova jednostavna tehnika slikanja duhova čokoladom može se koristiti ne samo na kolačićima već i na tortama i kolačićima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 i 1/4 čajne žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 110 g omekšalog maslaca
- 1 šalica granuliranog šećera
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2/3 šalice punomasnog mlijeka sobne temperature
- 1 šalica tamnih čokoladnih mrvica
- 3/4 žlice granula bijele čokolade
- 5,5 žličica rafiniranog kokosovog ulja ili margarina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tamna čokolada, bijela čokolada, kokosovo ulje, mlijeko, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
- U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto, oko 4 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, stružući sa stijenki zdjele po potrebi. Umiješajte vaniliju. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku. Umiješajte polovicu smjese brašna, zatim svo mlijeko, pa preostalo brašno i umijesite tijesto.
- Ulijte smjesu u kalupiće za muffine, napunite ih do tri četvrtine. Pecite, okrećući kalupe na pola pečenja, dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista, oko 18-20 minuta. Prebacite kalup na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 5 minuta, zatim izvadite muffine iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade. Nazubljenim nožem odrežite vrhove muffina kako biste ih spljoštili.
- Stavite tamnu i bijelu čokoladu u dvije odvojene zdjele. Dodajte 4 žličice kokosovog ulja u tamnu čokoladu, a preostalih 1,5 žličica kokosovog ulja u bijelu čokoladu. Svaku zdjelicu čokolade zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi, miješajući svakih 30 sekundi, dok ne postane glatka i tekuća.
- Radeći s jednim kolačićem odjednom, žlicom stavite 1 punu žlicu tamne čokolade na površinu, ravnomjerno je raspoređujući stražnjom stranom žlice. Dok je tamna čokolada još mokra, žlicom stavite 1 žličicu bijele čokolade u sredinu. Provucite čačkalicu ili drveni ražnjić od središta bijele čokolade prema van kako biste stvorili "rep". Ponovite s preostalim kolačićima.
- Ako je potrebno, zagrijte tamnu čokoladu dok ponovno ne postane tekuća. Stavite čokoladu u plastičnu vrećicu sa zatvaračem, odrežite jedan kut i na bijele duhove istisnite dvije male točkice tamne čokolade, stvarajući oči. Istisnite treću točkicu dvostruko veću za usta. Ostavite čokoladu da se stegne 10 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Noć vještica / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / / Američka kuhinja
Slični recepti
