Kolač od jagoda umočen u čokoladu

Glasovi: 2

Ova torta od jagoda promjera 30 cm istaći će vaše veliko srce. Za izradu divovske bobice, ispekli smo tortu od jagoda u zdjelicama, zatim smo je izrezali u oblik jagode, prekrili glazurom, a zatim na vrh stavili sloj rastopljene čokolade. Sjemenke suncokreta služe kao sjemenke jagode, a svježa metvica izgleda baš kao listovi.

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: prosjek
Porcije: 12 - 14

Recept s fotografijama korak po korak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 pakiranja (po 520 g) mješavine za kolač od jagoda (plus potrebni sastojci)
2 pakiranja (po 450 g) bijele kreme za torte
Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
30 kapi crvene prehrambene boje
1/4 žličice ekstrakt vanilije
1/4 šalice sjemenki suncokreta
340 g poluslatke čokolade, nasjeckane
110 g maslaca, narezanog na komadiće
12 velikih listova mente, plus 1 stabljika mente s listovima
110 g bijele čokolade, nasjeckane

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, krema, poluslatka čokolada, bijela čokolada, ekstrakt vanilije, sjemenke suncokreta, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Napunite mjernu posudu do dvije trećine tijestom, ostatak podijelite u zdjelice.

Uzmite staklenu mjernu posudu (240 ml) i dvije zdjele otporne na toplinu od 1,4 litre. Premažite unutrašnjost sprejem za kuhanje. Pripremite smjese za kolače. Napunite mjernu posudu do dvije trećine smjesom, a ostatak podijelite između zdjela.

Nazubljenim nožem poravnajte vrhove kolača koje ste pekli u zdjelicama.

Pecite tijesto u šalici 15 minuta ili u zdjelicama 35-40 minuta. Ostavite da se ohladi. Nazubljenim nožem zagladite vrhove kolača pečenih u zdjelicama. Pritisnite prerezane strane jednu prema drugoj koristeći malo glazure.

Odrežite komad od 2,5 cm s jedne strane dobivenog "sendviča".

Odrežite komad od 2,5 cm s jedne strane dobivenog "sendviča". Okrenite ga s prerezanom stranom prema dolje.

Malu tortu malo odrežite od kruga s jedne strane, a zatim je pričvrstite na veće torte koristeći kremu.

Lagano odrežite jednu stranu male torte iz šalice kako bi ležala ravno. Zatim je, koristeći glazuru, pričvrstite na slojeve torte iz zdjelica, kao što je prikazano na fotografiji.

Premažite cijelu tortu kremom i zamrznite da se stegne 30 minuta.

Premažite cijelu tortu kremom i zamrznite da se stegne 30 minuta.

U maloj zdjeli pomiješajte prehrambenu boju i ekstrakt vanilije, premažite kolač glazurom, a zatim složite sjemenke suncokreta u redove kako biste simulirali sjemenke jagode.

Stavite kolač na pladanj za posluživanje. U maloj zdjeli pomiješajte prehrambenu boju i ekstrakt vanilije. Pažljivo rasporedite boju po širokoj polovici kolača.

Sjemenke suncokreta složite u redove na crveni dio kolača.

Otopite čokoladu s maslacem i premažite je po dnu kolača, puštajući da se čokolada cijedi s jagoda.

Otopite poluslatku čokoladu s maslacem u mikrovalnoj pećnici: zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, miješajući. Rasporedite čokoladnu smjesu preko donjih dvije trećine kolača, puštajući da se cijedi na pladanj za posluživanje.

Oko vrha "jagode" rasporedite listove mente i umetnite dugu stabljiku mente u kolač.

Otopite bijelu čokoladu i ukrasite cik-cak uzorkom

Otopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 15 sekundi, neprestano miješajući. Prebacite je u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Odrežite kut i istisnite bijelu čokoladu cik-cak uzorkom na poluslatku čokoladnu glazuru. Ostavite kolač da odstoji 15 minuta.

Jagode prelivene čokoladom.