Čokoladna pita od bombona

Glasovi: 1

Kako napraviti čokoladnu pitu od bombona

Vrijeme: 4 sata i 20 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 1 pita (12 porcija)

Kako biste skratili vrijeme pripreme, upotrijebite gotovu koru za pitu od prhkog tijesta, napunite je čokoladnim pudingom, a zatim je prelijte pahuljastim šlagom i komadićima svojih omiljenih čokoladnih bombona. Imajte na umu da će ova pita morati biti zamrznuta nekoliko sati kako bi se postigao željeni okus i konzistencija, stoga unaprijed isplanirajte pripremu i vrijeme posluživanja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
1/4 šalice škroba
1/4 šalice šećera
1/4 žličice krupne soli
1 i 3/4 šalice mlijeka
3 žumanjka iz kategorije CO jaja
1 žlica (15 g) neslanog maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije
1 i 1/4 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
1,5 šalice nasjeckane razne čokolade, plus još nekoliko za ukras
1 (170 g) podloga za pitu od običnih ili čokoladnih prhkih keksa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni keksi, čokolade, kakao, mlijeko, krema, jaja, ekstrakt vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi pomiješajte kakao u prahu, kukuruzni škrob, šećer i sol. Postupno umiješajte mlijeko u tankom mlazu. Umiješajte žumanjke.
Smjesu stavite na srednje jaku vatru i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne počne lagano kuhati, 6 do 7 minuta.

Smanjite vatru na lagano i kuhajte, miješajući pjenjačom, dok se smjesa ne zgusne, oko 1 minutu. Maknite s vatre i prebacite u veliku zdjelu.

Umiješajte maslac i ekstrakt vanilije. Pokrijte plastičnom folijom, pritiskajući je direktno na površinu pudinga kako biste spriječili stvaranje korice. Ohladite na sobnoj temperaturi, oko 1 sat.

Ulijte čokoladni puding izrezati na komade bomboniPomoću električnog miksera miksajte 3/4 šalice tečnog vrhnja dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

Umiješajte jednu trećinu šlaga u puding da postane svjetlije boje, zatim preostale dvije trećine, miješajući dok boja ne postane jednolična.

Žlicom stavite nadjev u koru za pitu i zamrznite dok ne postane čvrst, ali ne i smrznut, oko 3 sata.
Preostalu 1/2 šalice vrhnja za šlag miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi. Žlicom prelijte preko pite i složite narezane ili kockice bombona u ukrasni aranžman.

Kulinarski savjet: Pita se može zamrznuti preko noći, a zatim odmrznuti na sobnoj temperaturi 10-15 minuta prije rezanja. Također se može hladiti umjesto zamrzavati.