Čokoladna punjena jaja
Glasovi: 2
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Ovaj desert je izrazito sličan pravim punjenim jajima, koja se često poslužuju kao predjelo. Polovice čokolade sadrže obilnu količinu ukusnog bijelog ganachea, svako jaje je preliveno žutim ganacheom koji podsjeća na nadjev od žumanjka i posuto je komadićima zelene marmelade koja podsjeća na mladi luk. Desert se pravi s Cadbury Creme jajima s mekim bijelim nadjevom. Savršena uskrsna poslastica!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 čokoladnih jaja s mekim bijelim nadjevom, poput Cadbury Creme Eggs
- 1 pakiranje (340 g) granula bijele čokolade
- 3/4 šalice tečnog vrhnja
- Žuta prehrambena boja, za ganache
- Zeleni gumeni bomboni, za ukras
- Posebna oprema: slastičarska vrećica s velikim okruglim vrhom; slastičarska vrećica s velikim zatvorenim zvjezdastim vrhom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokolade, bijela čokolada, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte mali nož u vrućoj vodi i obrišite ga ručnikom. Vrućim nožem pažljivo prerežite napunjena čokoladna jaja na pola. Mekani nadjev stavite u srednju zdjelu; polovice čokolade stavite sa strane. U zdjelu s nadjevom dodajte bijelu čokoladu i vrhnje za šlag.
- Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok se čokolada ne otopi i postane glatka. Ohladite 30 minuta, povremeno miješajući, dok se bijela čokoladna ganache ne ohladi i zgusne.
- Miksajte ganache mikserom na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto i glatko, oko 5 minuta. Polovicu ganachea prebacite u slastičarsku vrećicu s velikim, jednostavnim okruglim nastavkom. Preostalom ganacheu dodajte prehrambenu boju i dobro promiješajte. Žutu kremu prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
- U sredinu čokoladnog jajeta istisnite bijelu ganache. Lagano pritisnite da napunite jaje do vrha. U sredinu istisnite žutu ganache u obliku rozete. Svaku polovicu čokoladnog jajeta napunite ganacheom na isti način. Zelenu marmeladu narežite na komadiće (to će biti mladi luk) i pospite ih po jajima.
Kategorije:
Slični recepti
