Pržena jaja s poklopcima
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kanapea
Složenost: lako
Količina: 12 kanapea
Ovo predjelo razlikuje se od tradicionalnih punjenih jaja, ili vražjih jaja kako su poznata na Zapadu, po svojoj prezentaciji. Jaja se poslužuju okomito i zatvorena. Izgleda vrlo zanimljivo i neobično. Da bi se to postiglo, vrhovi tvrdo kuhanih jaja se odrežu, žumanjci se pažljivo uklone, a zatim se umute s majonezom i začinima. Zatim se vraćaju u ljuske od bjelanjaka i zatvaraju se poklopcima. Za življi okus, pospite nadjev svježim vlascem i mrvljenom hrskavom slaninom. Zapanjujući okus i impresivna prezentacija impresionirat će vaše goste.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 jaja
- 1/4 šalice majoneze (ili jogurta za zdraviju alternativu)
- 1 žlica ljutog smeđeg senfa
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 2 žličice umak od kiselih krastavaca
- 1 čajna žličica paprike
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
- 2 žlice mrvljene pržene slanine, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, povrtni relish, kiseli krastavac, sok od limuna, senf, paprika, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite jaja u veliku tavu i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte na srednjoj vatri, zatim isključite vatru, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Ocijedite vodu iz tave i prelijte jaja hladnom vodom da se ohlade. Dva puta promijenite vodu.
- Ogulite jaja i s dna svakog odrežite mali komadić kako biste im pomogli da stoje uspravno i spriječili da padaju. Odrežite gornju trećinu svakog jajeta i vrhove jaja stavite sa strane. Pažljivo izvadite žumanjke malom žlicom i stavite ih u srednju zdjelu. Zgnječite žumanjke gnječilicom za krumpir. Dodajte sve preostale sastojke osim slanine i vlasca. Miješajte dok ne postane glatko.
- Smjesu prebacite u vrećicu sa zatvaračem, odrežite kut i istisnite nadjev u svako jaje. Pospite nasjeckanim lukom i komadićima slanine, ako ih koristite. Preko jaja rasporedite ih na pladanj za posluživanje.
Kategorije:
recept / Punjena jela / Svečana jela / Predjela / Kanapei / Predjela od jaja / Sandra Lee
Slični recepti
