Čili Bloody Mary

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Čili "Bloody Mary" - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 kg mljevene govedine
500 g crvenog graha
500 g pinto graha
2 stabljike celera, sitno nasjeckane
1 luk, sitno nasjeckan
2 češnja nasjeckanog češnjaka
1 žlica začinjene paprom čili u prahu
1 žličica mljevenog kima
1 čajna žličica mljevenog origana
1/4 šalice votke, po želji
500 g Tabasco Bloody Mary umaka (originalni umak od rajčice), po potrebi povećati količinu
1 žlica začina za odrezak iz Montreala
Vrući Tabasco po ukusu
Worcestershire umak po ukusu
Za posluživanje: štapići celera, štapići mrkve, ranch preljev i tortilja čips

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, pinto grah, Grah, Worcestershire umak, Tabasco umak, začin za čili, kim, origano, votka

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s debelim dnom dodajte malo maslinovog ulja i pirjajte celer i luk na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte češnjak i promiješajte, zatim dodajte govedinu. Kuhajte dok ne porumeni, 5 do 10 minuta. Ocijedite višak masnoće. Umiješajte čili u prahu, kumin i origano.
U zdjeli pomiješajte Bloody Mary, votku, začin Montreal, Tabasco i Worcestershire umak te ulijte u lonac. Dodajte crveni i pinto grah, dobro promiješajte, poklopite i smanjite vatru na lagano. Pirjajte sat vremena uz povremeno miješanje. Dodajte još Bloody Maryja ili vode ako je čili pregust.

Poslužite čili sa štapićima celera i mrkve, ranč umak i tortilja čips.

Kategorije:

recept / Juhe / Guste juhe i variva / / Meksička kuhinja / Ree Drummond

Slični recepti