Kako zamrznuti jabuke za zimu
Jesen je sezona jabuka. Ovo je vrijeme ne samo da jedete jabuke u neograničenim količinama, već i da se zalihe za buduću upotrebu. Kako biste osigurali da dugo traju, morate znati kako zamrznuti jabuke za zimu. Čvrste i hrskave jabuke su najbolje za tu svrhu.
Jesen je sezona jabuka. Ovo je vrijeme ne samo da jedete jabuke u neograničenim količinama, već i da se zalihe za buduću upotrebu. Kako biste osigurali da dugo traju, morate znati kako zamrznuti jabuke za zimu. Čvrste i hrskave jabuke su najbolje za tu svrhu.
Kako bismo jabuke sačuvali dulje vrijeme, zamrznut ćemo ih. Kako možete znati je li jabuka prikladna za zamrzavanje? Ogulite je i ostavite na polici u hladnjaku. Ako jabuka počne tamniti nakon 10 minuta, nije prikladna. Bolje ju je upotrijebiti u piti ili nekom drugom jelu. Ako jabuke nisu potamnile nakon 10 minuta na polici hladnjaka, prikladne su za zamrzavanje. Sada pripremimo ostale sastojke. To će biti velika tava, oštar nož, korica limuna i šećer.
Stavite koricu cijelog limuna u lonac. Zatim prerežite limun na pola i iscijedite njegov sok u isti lonac.
Stavite jabuke u sudoper, pustite vodu i isperite svaku pod mlazom vode. Nemojte pretjerivati, jer ćete ih ipak morati oguliti.
Sada svaku jabuku prerežite na pola, a zatim na četvrtine. Uklonite jezgru iz svakog komada. Jabuke ponovno isperite pod mlazom vode.
Svaku četvrtinu jabuke narežite na 3-4 kriške. Kriške stavite u lonac s koricom i sokom od limuna. Žlicom dobro promiješajte kriške sa sokom i koricom. To će spriječiti da jabuke posmeđe.
Sada trebate dodati šećer. To možete učiniti na oko, ali u prosjeku će vam trebati 2/3 šalice šećera za svake 3 šalice kriški jabuke. Stavite šećer u lonac s limunovim sokom, koricom i jabukama te dobro promiješajte. Dobit ćete ukusnu smjesu. Nemojte jesti previše, kako biste barem neke kriške jabuke mogli sačuvati za kasnije.
Napunite posudu do vrha, naizmjenično slažući jabuke i šećer. Zatim uzmite plastičnu vrećicu i stavite 3 šalice jabuka sa šećerom, koricom i sokom od limuna. Naravno, možete dodati još, ali male porcije su praktičnije i poželjnije. Pričvrstite komad papira na vrećicu i napišite sortu jabuka i datum pripreme.
Istisnite višak zraka i zavežite vrećicu. Prstima što više spljoštite jabuke u vrećici.
Napravite mjesta u zamrzivaču za jabuke. Nakon što se zamrznu, možete ih premjestiti na drugo mjesto u zamrzivaču. Vrećice treba pažljivo premještati, ne bacati okolo. Ako vrećice prvo bacite u zamrzivač, mogu se smrznuti u nepravilnom obliku, što će otežati njihovo trajno skladištenje.
Smrznute jabuke u vrećicama mogu se lako čuvati oko godinu dana.
Kako se mogu koristiti?
Smrznute jabuke mogu se koristiti u pitama ili drugim desertima. Možete ih jednostavno staviti na lim za pečenje i kratko zagrijati u pećnici, nakon čega će dobiti okus običnih svježih jabuka.
Ovo je vrlo jednostavna metoda skladištenja. Imat ćete svježe, ukusne jabuke pri ruci tijekom cijele godine.
Kako bismo jabuke sačuvali dulje vrijeme, zamrznut ćemo ih. Kako možete znati je li jabuka prikladna za zamrzavanje? Ogulite je i ostavite na polici u hladnjaku. Ako jabuka počne tamniti nakon 10 minuta, nije prikladna. Bolje ju je upotrijebiti u piti ili nekom drugom jelu. Ako jabuke nisu potamnile nakon 10 minuta na polici hladnjaka, prikladne su za zamrzavanje. Sada pripremimo ostale sastojke. To će biti velika tava, oštar nož, korica limuna i šećer.
Stavite koricu cijelog limuna u lonac. Zatim prerežite limun na pola i iscijedite njegov sok u isti lonac.
Stavite jabuke u sudoper, pustite vodu i isperite svaku pod mlazom vode. Nemojte pretjerivati, jer ćete ih ipak morati oguliti.
Sada svaku jabuku prerežite na pola, a zatim na četvrtine. Uklonite jezgru iz svakog komada. Jabuke ponovno isperite pod mlazom vode.
Svaku četvrtinu jabuke narežite na 3-4 kriške. Kriške stavite u lonac s koricom i sokom od limuna. Žlicom dobro promiješajte kriške sa sokom i koricom. To će spriječiti da jabuke posmeđe.
Sada trebate dodati šećer. To možete učiniti na oko, ali u prosjeku će vam trebati 2/3 šalice šećera za svake 3 šalice kriški jabuke. Stavite šećer u lonac s limunovim sokom, koricom i jabukama te dobro promiješajte. Dobit ćete ukusnu smjesu. Nemojte jesti previše, kako biste barem neke kriške jabuke mogli sačuvati za kasnije.
Napunite posudu do vrha, naizmjenično slažući jabuke i šećer. Zatim uzmite plastičnu vrećicu i stavite 3 šalice jabuka sa šećerom, koricom i sokom od limuna. Naravno, možete dodati još, ali male porcije su praktičnije i poželjnije. Pričvrstite komad papira na vrećicu i napišite sortu jabuka i datum pripreme.
Istisnite višak zraka i zavežite vrećicu. Prstima što više spljoštite jabuke u vrećici.
Napravite mjesta u zamrzivaču za jabuke. Nakon što se zamrznu, možete ih premjestiti na drugo mjesto u zamrzivaču. Vrećice treba pažljivo premještati, ne bacati okolo. Ako vrećice prvo bacite u zamrzivač, mogu se smrznuti u nepravilnom obliku, što će otežati njihovo trajno skladištenje.
Smrznute jabuke u vrećicama mogu se lako čuvati oko godinu dana.
Kako se mogu koristiti?
Smrznute jabuke mogu se koristiti u pitama ili drugim desertima. Možete ih jednostavno staviti na lim za pečenje i kratko zagrijati u pećnici, nakon čega će dobiti okus običnih svježih jabuka.
Ovo je vrlo jednostavna metoda skladištenja. Imat ćete svježe, ukusne jabuke pri ruci tijekom cijele godine.
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članci
