50 recepata za preljeve za kokice

Pronađite svoju novu omiljenu grickalicu: kuhari nude desetke uzbudljivih recepata za kokice!

3. Češnjak sa začinskim biljem. U loncu otopite 4 žlice maslaca; dodajte 4 naribana češnja češnjaka, 1 žličicu nasjeckanog svježeg ružmarina, kadulje i majčine dušice te kuhajte 1 minutu. Smjesu prelijte preko 1/6 šalice vrućih kokica i promiješajte s 2 žličice krupne soli.

4. Parmezan i ružmarin. Pomiješajte 1/6 šalice vrućih kokica s 1/2 šalice naribanog parmezana, 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlicom nasjeckanog svježeg ružmarina i 2 žličice krupne soli.


5. Čips i sir. Pomiješajte 1/2 šalice vrućih kokica, 6 žlica rastopljenog maslaca, 4 šalice Fritosa ili drugih kukuruznih čipsa i 2 žlice čili u prahuRasporedite po limovima za pečenje. Pospite s 2 šalice ribanog cheddara i 2 narezana mladog luka. Pecite na 180°C dok se sir ne otopi, 3 minute. Začinite solju.

6. Ulje od tartufa. Pomiješajte 1/6 šalice vrućih kokica sa 6 žlica rastopljenog maslaca, 1 1/2 žlice ulja od tartufa, 1/4 šalice naribanog parmezana, 1 žličicom krupne soli i 1/2 žličice papra.


7. Ulje i sol. Otopite 110 g maslaca u maloj tavi na laganoj vatri, skidajući pjenu ili komadiće; prelijte 1/6 šalice vrućih kokica maslacem i promiješajte s 2 žličice krupne soli.

8. Čips od povrća. U multipraktiku usitnite 2 šalice miješanog čipsa od povrća i sušenog šećernog graška dok se fino ne samelje; pomiješajte s 8 šalica vrućih kokica, 2 šalice čipsa od povrća i sušenog šećernog graška. Začinite solju.


9. S tri sira. Pomiješajte 1/6 šalice vrućih kokica s 2 šalice ribanog cheddara, 1 šalicom ribanog parmezana i 1/2 šalice ribanog pecorina; rasporedite po limovima za pečenje. Pecite na 180°C dok se cheddar ne otopi, 3 minute. Začinite solju.

10. Gruyère i vrganji. Sameljite 1/2 šalice suhih vrganja u mlincu za začine dok se fino ne samelju. Dodajte 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina i 1 1/2 žličice krupne soli; ponovno sameljite u fini prah. Pospite 1/6 šalice vrućih kokica sa 6 žlica rastopljenog maslaca; pomiješajte s mljevenim gljivama i 1 šalicom sitno naribanog sira Gruyère.

11. Bageli i začini. Pomiješajte 1/2 šalice vrućih kokica, 4 šalice zdrobljenih bagel čipsa, 6 žlica rastopljenog maslaca, 2 žlice bijelog i crnog sezama, 1 žlicu kima, granuliranog luka i češnjaka te 1 1/2 žličice krupne soli.


12. Senf i pereci. Umutite 4 žlice rastopljenog maslaca s 2 žlice dijonskog senfa, 1 žličicom šećera i 1/2 žličice krupne soli; prelijte smjesu preko 1/2 šalice vrućih kokica i pomiješajte s 4 šalice mini pereca.

13. Sa sezamom. Zagrijte 6 žlica maslaca s 2/3 šalice sjemenki sezama u maloj tavi na srednjoj vatri dok se sjemenke ne tostiraju, oko 5 minuta. Umiješajte 1 žlicu šećera i 1 žlicu krupne soli; pomiješajte s 1/6 šalice vrućih kokica.

14. "Suši". Pomiješajte 1,5 žlice biljnog ulja i soja sosa, 2 žličice tamnog sezamovog ulja i rižinog octa; prelijte smjesu preko 1/6 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 2 šalice pečenih morskih algi i 1 šalicom wasabi graška.


15. "Stari zaljev". U maloj tavi rastopite 4 žlice maslaca s 2 žlice. Začini iz Old Baya na srednjoj vatri; prelijte smjesu preko 1/2 šalice vrućih kokica i pomiješajte s 4 šalice krekera od kamenica.

16. S feferonima. U velikoj tavi popržite 1 šalicu nasjeckanih feferona na 1 žlici biljnog ulja dok ne postanu hrskavi; ocijedite na papirnatim ručnicima, sačuvajte višak masnoće. Kuhajte 3/4 šalice kokica u masnoći dok ne puknu; pomiješajte s feferonima, 1 šalicom naribane mozzarelle, 1/2 šalice naribanog parmezana, 2 žlice maslinovog ulja i 1 žličicom granuliranog češnjaka i sušenog origana. Začinite solju.


17. Chorizo ​​​​i manchego. Pržite 1 šalicu nasjeckane chorizo ​​kobasice s 2 žlice biljnog ulja dok ne postane hrskava; ocijedite na papirnatim ručnicima, sačuvajte višak ulja. Pomiješajte 1/4 šalice vrućih kokica s chorizo ​​kobasicom, uljem i 1 šalicom naribanog sira Manchego. Začinite solju.

18. Slanina i vlasac. Popržite 6 kriški nasjeckane slanine dok ne postanu hrskave; ocijedite ih na papirnatim ručnicima, sačuvajte masnoću. Prelijte 16 šalica vrućih kokica s sačuvanom masnoćom i po 2 žlice rastopljenog maslaca. Pomiješajte sa slaninom, 1/2 šalice nasjeckanog vlasca i 1/2 žličice kajenskog papra. Začinite solju.

19. Slanina i jalapeno. Umiješajte 4 tanko narezane jalapeño papričice u 1/2 šalice kukuruznog škroba pomiješanog s 1/3 šalice mineralne vode. Zagrijte sloj biljnog ulja debljine 2,5 cm u maloj tavi na 180°C. Pržite jalapeño papričice dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, 2 minute; ocijedite ih na papirnatim ručnicima. Slijedite recept br. 18, izostavljajući kajensku papriku. Pomiješajte s jalapeño papričicama.

20. S čvarcima. Zagrijte 1/4 šalice biljnog ulja s 1,5 žlice u tavi. čili u prahu, 2 žličice naribane korice limete i 1/2 žličice kajenskog papra na srednjoj vatri 2 minute; prelijte smjesu preko 1/6 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 2 šalice svinjskih kožica i 1 žlicom soka od limete. Začinite solju.

21. Sečuanski papar. U velikoj tavi kuhajte po 1 šalicu kikirikija i sušenih čili papričica arbol, po 1/2 šalice sjemenki sezama, sečuanski papar i ulje od kikirikija, 4 žličice šećera i krupnu sol na srednjoj vatri dok se orašasti plodovi i čili papričice ne tostiraju, 4 minute; prelijte s 1/6 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 2 žlice tamnog sezamovog ulja.

22. Sriracha umak i limeta. Umutite 5 žlica rastopljenog maslaca s 1/4 šalice Sriracha umaka, 1 1/2 žličice naribane korice limete i 1 žlicom soka od limete; prelijte s 1/6 šalice vrućih kokica i promiješajte. Začinite solju.

23. Čipotl umak. Otopite 4 žlice maslaca s 2 žlice ljutog umaka od čipotla i 1 žlicom čili praha od čipotla; začinite s 1/6 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 2 šalice kokica. Začinite solju.

Preporučujemo 24. S prženim rezancima. Namočite 2 pakiranja ramen rezanaca (od 85 g, bilo kojeg okusa, osim vrećica začina) u toploj vodi 4 minute; odvojite ih i ocijedite. Zagrijte 0,6 cm biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pržite rezance u jednom sloju dok ne postanu hrskavi; ocijedite. Razlomite ih na komade; pomiješajte s 8 šalica (1/4 šalice) vrućih kokica i vrećicama začina po ukusu.


25. S curryjem. Otopite 110 g maslaca u loncu na laganoj vatri. Dodajte po 2 šalice žutih grožđica i pistacija, 3 žlice šećera i 1 žlicu curryja te kuhajte 2 minute; umiješajte 1/6 šalice vrućih kokica i 2 žličice krupne soli.

26. Tajlandska pasta za curry. Zagrijte biljno ulje promjera 1,3 cm u srednje velikoj tavi na 180°C. Pržite 110 g rižinih rezanaca dok ne postanu hrskavi, oko 20 sekundi; ocijedite. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu po 1/4 šalice crvene tajlandske curry paste, biljnog ulja i 1 žličice krupne soli; prelijte smjesom preko 1/4 šalice (1/6 šalice) vrućih kokica. Pomiješajte s 2 šalice (2 šalice) tostiranih indijskih oraščića i rezancima.

27. Na jamajčanskom. Umutite 5 žlica rastopljenog maslaca i 1,5 žlice. začin za jelke, 1 žličicu curryja u prahu i 1/4 žličice kajenskog papra; začinite s 1/6 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 1 šalicom tostiranog kokosa i 2 žličice naribane korice limete. Začinite solju.

28. Za'atar začini. Umutite 6 žlica rastopljenog maslaca, 2 žlice mješavine za'atar i 1 žličicu krupne soli; prelijte s 1/2 šalice vrućih kokica i pomiješajte s 4 šalice zdrobljenih pita čipsa.

29. Umak od krtica. Umutite 6 žlica rastopljenog maslaca i kupljenog maslaca. umak od mole; umiješajte 1/6 šalice vrućih kokica. Začinite solju.


30. Cajunski stil. Otopite 4 žlice maslaca s 1 žlicom. Cajunski začini, 1 žličica naribane limunove korice, 1/4 žličice kajenskog papra i 2 narezana mlada luka; prelijte s 1/6 šalice vrućih kokica i promiješajte. Začinite solju.

31. Umak od bivola. Otopite 6 žlica maslaca s 1/3 šalice ljutog umaka Buffalo; pomiješajte s 1/6 šalice vrućih kokica, 1/2 šalice zdrobljenog plavog sira i listovima celera. Začinite solju.

32. "Cezar". Zagrijte 1/3 šalice maslinovog ulja, 4 nasjeckana fileta inćuna, 1 žličicu naribanog češnjaka i koricu limuna na srednjoj vatri 2 minute; prelijte s 1/2 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 4 šalice prepečenih kockica kruha i 1/3 šalice naribanog parmezana. Začinite solju.

33. S biljem. Pomiješajte 1/6 šalice vrućih kokica sa 6 žlica rastopljenog maslaca, 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina, vlasca, estragona i kerušice te 2 žličice krupne soli.


34. Francuski umak od luka. Rastopite 6 žlica maslaca s 30 g pakiranja mješavine za juhu od luka; umiješajte 60 ml vrućih kokica i 180 g pakiranja prženog luka.

35. Sol i ocat. U maloj bočici s raspršivačem pomiješajte 1/4 šalice sladnog octa i 2 žličice krupne soli; protresite da se otopi. Prelijte preko 1/6 šalice vrućih kokica.

36. Roštilj. Rastopite 4 žlice maslaca, dodajte po 1 žličicu kumina, paprike i granuliranog češnjaka, čili u prahu i umak za roštilj te prstohvat kajenskog papra; pomiješajte s 1/2 šalice vrućih kokica i 4 šalice lagano zdrobljenog čipsa od krumpira s okusom roštilja. Začinite solju.


37. "Margarita". U tavi na srednjoj vatri otopite 6 žlica maslaca, 2 žlice soka limete i tekile, 2 žličice šećera i krupne soli te 1 1/2 žličice naribane korice limete; prelijte s 1/2 šalice vrućih kokica. Pomiješajte s 4 šalice lagano zdrobljenih tortilja čipsa s okusom limete.

38. Bademi i plavi sir. Prelijte 1/6 šalice vrućih kokica s 4 žlice rastopljenog maslaca; pomiješajte s 1 šalicom zdrobljenog plavog sira, tostiranim listićima badema i 1 žličicom krupne soli.


39. Maslac od kikirikija. Zagrijte 1 šalicu meda i 3/4 šalice šećera na srednjoj vatri, miješajući, dok se šećer ne otopi, oko 5 minuta. Umiješajte 1 šalicu maslaca od kikirikija, 1 žličicu ekstrakta vanilije i krupne soli dok ne postane glatko; prelijte preko 1/4 šalice vrućih kokica i 2 šalice kikirikija i promiješajte. Rasporedite po limovima za pečenje i ostavite da se ohladi.


40. Maslac od kikirikija i banana. Slijedite recept broj 39, dodajući 1 šalicu sušenih banana čipsa i 1/2 šalice čokoladnih čipsa s orašastim plodovima.


41. Tropska mješavina. Rasporedite 2 šalice zaslađenih kokosovih pahuljica na lim za pečenje i pecite na 180°C dok ne porumene, oko 10 minuta. Pomiješajte sa 16 šalica vrućih kokica, dodajte 1,5 šalice nasjeckanog sušenog ananasa, 3 žlice šećera u prahu i rastopljeni maslac. Začinite solju.

42. S jagodama. U multipraktiku izmiksajte 1 šalicu liofiliziranih jagoda i 6 žlica šećera u prahu dok se fino ne samelju. Prelijte 16 šalica vrućih kokica s 4 žlice rastopljenog maslaca i pospite smjesom šećera. Umiješajte 1 šalicu liofiliziranih jagoda.

43. Grožđice i granola. Otopite 6 žlica maslaca, 2 žlice smeđeg šećera i meda na srednjoj vatri, miješajući 3 minute dok se šećer ne otopi; prelijte s 1/2 šalice vrućih kokica. Umiješajte 4 šalice granole i 2 šalice grožđica prelivenih jogurtom. Začinite solju.


44. Šećer od cimeta. Prelijte 12 šalica vrućih kokica sa 6 žlica rastopljenog maslaca; pomiješajte sa 4 šalice žitarica s cimetom (poput Cini Minis Cinnamon), 1/3 šalice šećera, 2 žličice cimeta i 1 žličicom krupne soli.

45. Javorov sirup i pekan orasi. U velikoj tavi zagrijte 2 šalice šećera, 1 šalicu javorovog sirupa i 1/2 šalice svijetlog kukuruznog sirupa dok termometar za slatkiše ne pokaže 126 °C, oko 12 minuta. Dodajte 3 šalice pekan oraha i kuhajte 2 minute. Umiješajte 3 žlice maslaca dok se ne otopi, a zatim prelijte preko 1/4 šalice vrućih kokica; promiješajte da se oblože. Rasporedite po limovima za pečenje i ostavite da se ohlade.

46. ​​​​S marshmallowsima. U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 8 šalica mini sljezovih kolačića, 6 žlica maslaca, 1/2 šalice šećera i laganog kukuruznog sirupa; prelijte s 1/6 šalice vrućih kokica. Dodajte 4 šalice kukuruznih pahuljica i dobro promiješajte. Začinite solju.

47. "Stjenovita cesta". Pjenjačom pomiješajte 5 žlica rastopljenog maslaca, 2 žličice ekstrakta vanilije i krupne soli; prelijte s 1/6 šalice vrućih kokica. Umiješajte 2 šalice mini sljezovih kolačića, čokoladne mrvice i tostirane pekan oraščiće. Rasporedite na lim za pečenje i pecite na 180°C oko 2 minute, dok se sljezovi kolačići i čokolada malo ne otope.

48. "S'mores". Slijedite recept broj 47, zamijenivši orašaste plodove lagano zdrobljenim graham krekerima.

49. S keksima s komadićima čokolade. Zagrijte 1/4 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka u loncu na srednjoj vatri; prelijte ga preko 1/2 šalice vrućih kokica. Umiješajte 4 šalice blago zdrobljenih čokoladnih sendvič keksa (poput Oreo keksića).

50. Slatke i slane kokice. U maloj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice šećera u prahu, 2 žlice kristal šećera i 1 žličicu krupne soli; ostavite sa strane. U velikoj tavi zagrijte nekoliko zrna kokica u 1/4 šalice biljnog ulja na srednje jakoj vatri dok jedno ne pukne. Dodajte 3/4 šalice kukuruza i pokrijte. Kuhajte, povremeno protresajući tavu, dok zrna ne počnu brzo pucati. Otvorite poklopac i ulijte smjesu šećera. Pokrijte i kuhajte, protresajući tavu, dok se zvuk pucketanja ne stiša.







Kategorije: