Zvjezdana juha
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Juha od tjestenine u obliku zvijezde i zelenog graška omiljena je među djecom i s njom ne možete pogriješiti: ukusna je, brza i topla. Počnite s pirjanim mrkvama, lukom i celerom, zatim ulijte pileći temeljac i preostale sastojke. Za bogat okus, pirjajte juhu s korom parmezana, a zatim je istresite prilikom posluživanja. Trebala bi imati prirodnu koru, a ne voštani premaz. Poslužite preliveno naribanim parmezanom i malo iscijeđenog soka od limuna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 1 mrkva, sitno nasjeckana
- 2 ljutike, nasjeckane
- 3 grančice timijana
- Kora parmezana duga 5 cm.
- 1 litra pileće juhe
- 1 i 1/4 šalice zvjezdastih makarona
- 1 šalica smrznutog zelenog graška, odmrznutog
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 1 žličica naribane limunove korice (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: celer, mrkva, ljutika, timijan, Parmezan sir, bujon, tjestenina, korica limuna, grašak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite srednje veliku tavu na srednje jaku vatru. Dodajte maslinovo ulje, celer, mrkvu i ljutiku te kuhajte, često miješajući, oko 5 minuta ili dok ne omekša.
- Dodajte timijan, 1/4 žličice soli, koricu parmezana, pileći temeljac i 1 šalicu vode. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Dodajte tjesteninu i miješajte drvenom žlicom kako se ne bi zalijepila za dno tave. Ponovno zakuhajte i kuhajte još 8-10 minuta ili dok tjestenina ne omekša.
- Izvadite grančice timijana i koricu parmezana. Umiješajte grašak. Juhu ulijte u zdjelice i pospite naribanim parmezanom i koricom limuna.
Kategorije:
Slični recepti
