Voćna ledena torta

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Ova torta, oblikovana poput divovske čaše napunjene usitnjenim voćnim ledom, bit će prekrasan središnji ukras za svaku dječju zabavu ili tematsko ljetno okupljanje. Podloga je napravljena od tri sloja bijelog biskvita prelivenog bijelom glazurom. Vrh se peče u okrugloj vatrostalnoj posudi koristeći smjesu za biskvit i prekriva se s tri boje grubog dekorativnog šećera. Za tortu se koristi kupovna glazura i gotova suha smjesa za tortu, što je čini prilično jednostavnom za napraviti. Međutim, možete eksperimentirati i sa svojim omiljenim vrstama biskvita ili glazure. Prije posluživanja, tortu zamotajte u nabrani papir za pečenje kako biste stvorili izgled čaše.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 pakiranja (425 - 500 g) smjese za biskvit (plus svi potrebni dodatni sastojci)
2 pakiranja bijele glazure od 450 g
Žuti, plavi i crveni ukrasni šećer, za posipanje
Pergament papir za zamatanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, mješavina za kolače, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Poprskajte tri okrugla kalupa za torte promjera 20 cm i jednu vatrostalnu zdjelu promjera 20 cm (zapremnine 1,5 litre) sprejem za kuhanje. Pomiješajte smjesu prema uputama na pakiranju; ulijte 1,35 šalice smjese u zdjelu i preostalo tijesto ravnomjerno rasporedite po kalupima za torte.
Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, oko 20-25 minuta za kolače promjera 20 cm i oko 45 minuta za kolač u zdjeli. Ostavite kolače da se hlade oko 20 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Složite tri sloja torte promjera 20 cm na kartonski krug ili dasku za rezanje, ravnomjerno raspoređujući glazuru između svakog sloja; okrenite gornji sloj naopako. Premažite još glazure po gornjem sloju.
Veću stranu torte odrežite od posude dugim nazubljenim nožem kako biste poravnali površinu, a zatim je stavite prerezanom stranom prema dolje preko cijele torte.
Odrežite stranice torte tako da budu istog promjera kao i gornji okrugli sloj. Prebacite tortu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite tankim slojem glazure. Zamrznite 15 minuta.
Premažite tortu još jednim slojem glazure, a zatim drvenim ražnjićem preko vrha podijelite je na tri dijela. Napravite žute, plave i crvene pruge, posipajući svaki dio ukrasnim šećerom u odgovarajućoj boji.
Izrežite traku papira za pečenje dimenzija 15 x 100 cm. Napravite male nabore na papiru za pečenje na udaljenosti od 2-4 cm jedan od drugoga.

Preklopite jedan dugi rub papira oko 0,5 cm kako biste oblikovali rub; ponovno preklopite da biste ga pričvrstili.
Omotajte papir oko torte tako da presavijeni dugi rub bude na vrhu, ostavljajući dio posipan šećerom otkrivenim. Lagano pritisnite papir na glazuru, a zatim pomoću lopatice preklopite donji rub papira ispod torte.