Kukuruzna ljuska

• Punjenje
• Tamale

Tamalesi ne moraju nužno biti meso kao nadjev. Uz pravu kombinaciju povrća i začina, vegetarijanski tamalesi su jednako ukusni kao i oni na bazi mesa. Ekspres lonac ubrzava proces kuhanja, a budući da para prodire u... pročitaj više

• Tijesto
• Punjenje

Meksički tamalesi su mali komadići kukuruznog tijesta s nadjevima, omotani kukuruznim ljuskama i kuhani na pari. Mali tamalesi su savršeni za zabave, dok su veći odličan način da iznenadite goste za - pročitaj više

• Crveni umak
• Punjenje
• Tijesto

Ovi veganski meksički tamalesi punjeni su muškatnom tikvom i portobello gljivama te su nevjerojatno bogati i ukusni. Sve je to zahvaljujući domaćem umaku, napravljenom od dvije vrste čilija, origana i kumina, koji se dodaje nadjevu. pročitaj više

„Za Dan mrtvih odlučili smo napraviti neke radno intenzivne tamalese i imati 'tamaladu', gdje se cijela obitelj okuplja u kuhinji kako bi napravila tamalese. To nam daje priliku da se svi okupimo kako bismo proslavili i odali počast svojim precima, a na kraju dana,“ pročitaj više

• Svinjetina
• Salsa od papra ancho
• Kukuruzno tijesto

Postoji mnogo razloga za okupljanje cijele obitelji, a jedan od njih je priprema tamalesa, što zahtijeva dodatni par ruku. Ovo jelo se u Meksiku dugo povezuje s blagdanima, posebno Božićem, ali tradicija je pročitaj više

• Pirjana svinjetina
• Kukuruzno tijesto

Iako se tamalesi mogu pripremati tijekom cijele godine, ove mezoameričke kukuruzne rolice tradicionalno se poslužuju tijekom blagdana. Nadjevi mogu varirati - pileći, svinjeti ili goveđi - kako bi odgovarali svačijem ukusu. Svi su prilično popularni. Ovaj recept sadrži... pročitaj više

• Nadjev od mesa
• Omot
• Kukuruzno tijesto

Tamales su tradicionalno mezoameričko jelo koje datira još od drevnih Azteka. Komadi tijesta od kukuruznog brašna zamatali su se u sušene kukuruzne ljuske i kuhali. Danas se tamales najčešće pune mesom, kao u ovom receptu. Isjeckani - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.