Vijetnamski zalogaj Banh Mi

Glasovi: 3

Kako napraviti Banh Mi - vijetnamsko predjelo

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Vijetnamski zalogaj Banh Mi - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica pileće ili svinjske paštete (300 g), sobne temperature
1/4 šalice majoneze
1 žlica naribanog oguljenog đumbira
1 čajna žličica soja sosa
1/2 bageta, prerezanog na pola po dužini i narezanog na male komadiće
2 žlice rižinog vinskog octa
1 žlica biljnog ulja
Sitno naribana korica i sok od 1/2 limete
Krupna sol
1 velika mrkva, narezana na male trakice
1/2 male daikon rotkvice, narezane na tanke trakice
Sriracha umak (azijski čili umak)
Svježi korijander

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska pašteta, pileća pašteta, majoneza, korijen đumbira, umak od soje, baget, rižin ocat, sok od limuna, korica limuna, mrkva, rotkvica daikon, Sriracha umak, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Mikserom miksajte paštetu, majonezu, đumbir i soja sos dok ne postane lagano i pjenasto, otprilike 1 do 2 minute. Pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe.
Zagrijte pećnicu na 190°C. Stavite baget na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta, a zatim ohladite.

U međuvremenu pripremite preljev: U zdjeli pomiješajte ocat, biljno ulje, koricu i sok limete i 1 žličicu soli. Dodajte mrkvu i daikon te promiješajte.
Premažite kruh paštetom, prelijte Sriracha umakom i stavite mrkvu i daikon. Prelijte preljevom i pospite listovima korijandera.

Kategorije:

recept / Predjela / Kanapei / Sendviči / Food Network - recepti / Vijetnamska kuhinja

Slični recepti