Kneidlach
Glasovi: 5
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 knedli
Složenost: lako
Količina: 12 knedli
Kneidlach - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 jaja
- 1/8 šalice biljnog ulja
- 1 žlica krupne soli
- 1 čajna žličica mljevenog bijelog papra
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1 šalica mace
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: beskvasno tijesto, brašno, maca, bijeli papar u zrnu, mljeveni đumbir, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli umutite jaja, ulje i začine. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Smjesu pokrivenu stavite u hladnjak na najmanje 2 sata ili preko noći.
- U loncu od 4-5 litara zakuhajte 12 šalica vode. Nauljenim rukama oblikujte tijesto u otprilike 12 kuglica, malo manjih od loptica za ping-pong. Ubacite kuglice u kipuću vodu. Nakon otprilike 5 minuta, kneidlach će početi isplivati na površinu i možete ga lagano miješati. Kuhajte dok se ne udvostruči, ukupno oko 15 minuta.
Poslužite u pilećem temeljcu ili koristite kao knedle u juhi (vidi recept) Pileća juha s umiješenim kruhom). Gotov kneidlach može se čuvati u hladnjaku, prekriven vodom, do 3 dana.
Kategorije:
Slični recepti
