Choux tijesto

• Ukiseljene jalapeno papričice
• Choux tijesto
• Kukuruzni krem
• Glazura

Ako mislite da su jalapeño papričice dobre samo za ljuta jela, pogledajte ove divne eklere od bijele čokolade! Još jedno iznenađenje u ovom desertu je kukuruz. Koristi se za izradu ukusnog kremastog nadjeva kojim se pune peciva. Jednostavno rečeno, pročitaj više

• Choux tijesto
• Umak i nadjev

Profiterole su klasični francuski desert od tijesta za pečenje, oblikovani poput svijetlozlatnih šupljih kuglica. Prerežite ih na pola i napunite ih svojim omiljenim sladoledom, a zatim ih prelijte ukusnim čokoladnim umakom. Naravno, to nije jedina opcija - pročitaj više

• Profiterole
• Punjenje
• Šlag od čokolade

Oduševite svoje goste uistinu izvrsnim blagdanskim desertom: prozračnim profiterolima punjenim svježim bobičastim voćem i čokoladnim šlagom. Ovi domaći kolači izgledaju sjajno i impresivno, baš kao da su izašli ravno iz pekare! pročitaj više

Ovi lisnati keksi od tijesta za pečenje jednostavni su za napraviti i izgledaju elegantno. Savršen su dodatak svakoj proslavi. Gotovi profiteroli prepolove se i napune kriškama banane, šlagom i malo dulce de lechea (tanjeg, tekućeg sira). pročitaj više

• Churrosi
• Karamel-mango umak

Churrosi su španjolski ekvivalent krafni od tijesta za pečenje, obično se poslužuju s čokoladnim umakom i kavom ili čajem. Ovaj recept zahtijeva pečene churrose u pećnici, što je nesumnjivo praktičnije i zdravije od tradicionalnog prženja u dubokom ulju. Kad su gotovi... pročitaj više

Ove male, punašne poslastice od tijesta za pečenje savršene su za predjela na blagdanima i kućnim zabavama. Za razliku od drugih poslastica od tijesta za pečenje, gougères nisu slatke i rade se sa slanim nadjevima, kao u ovom receptu s komadićima - pročitaj više

• Kolačići
• Glazura
• Čokoladni umak

Ovi kolačići, s visokim vrhom od čokoladne glazure, izgledaju baš kao korneti za sladoled. Vaši će gosti biti oduševljeni! Mekani i sočni čokoladni kolačići peku se u kornetima za sladoled, a zatim prelijevaju pahuljastom glazurom u tri boje: bijeloj, pročitaj više

• Torta
• Crème Patissier
• Choux tijesto
• Profiterole

Klasični kolač koji su izmislili Francuzi, a nazvan je po svetom Honoréu, zaštitniku pekara i slastičara. Kolač Saint Honoré poznat je po svom prepoznatljivom obliku: podloga od lisnatog tijesta s prstenom po obodu. pročitaj više

• Churrosi:
• Čokoladni umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za gougères:
• Za nadjev i preljev:

Recept za gougères od tijesta za choux s cheddar sirom. Punjeni umakom od jabuka i preliveni šunkom s kaduljom. pročitaj više