Voćna pita

Glasovi: 1

Sve što trebate učiniti je unaprijed razlomiti graham krekere, otprilike dan unaprijed, i pripremiti koru (moja je omiljena opcija sačuvati jedan obrok za optimizaciju). Zatim pomiješajte limunsku kremu i krem sir te dobivenom smjesom namastite kalup za pečenje u koji ste umiješali graham krekere. U ovom receptu koristim kupovnu limunsku kremu, ali čak i ako je iz staklenke, i dalje bi trebala biti dobre kvalitete. Kada je umutite s krem sirom, koji bi trebao biti na sobnoj temperaturi, limunska krema iz staklenke trebala bi biti ista. Rezultat je sloj glazure poput torte od sira: lagana, limunska i slatka.

Prije sam bobičasto voće dodavala u kremu gotovo u zadnji čas, ali onda sam shvatila da ostaci s zabave i dalje izgledaju privlačno, čak i nakon noći u hladnjaku, pa sada unaprijed sastavljam posudu. Ali ako više volite dodati voće bliže posluživanju, potpuno razumijem.

Nemojte shvaćati redoslijed bobičastog voća previše doslovno. Bilo koja kombinacija bobičastog voća (i, naravno, drugog voća) bit će sasvim u redu. Također možete koristiti manje količine i ukrasiti površinu tarta manje ekstravagantno.

Vrijeme: 25 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ovo je možda jedan od najzdravijih deserta na vašem redovnom jelovniku. Ne zato što je desert namijenjen zdravlju - desert postoji isključivo za užitak. Međutim, priprema večere je i dalje neophodna, čak i kada je vremena malo, i trebala bi biti i užitak. I kakva divna kombinacija: nevjerojatno malo posla za pripremu ove ukusne torte od bobičastog voća i čisto zadovoljstvo jedenja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

400 g krem sira sobne temperature
375 gr. krekeri od cjelovitih žitarica brašno (1,5 šalice mrvica)
6 žlica omekšalog maslaca
1 šalica kreme od limuna, sobne temperature (krema napravljena s limunovim sokom)
550 g voća (po 110 g borovnica, malina, crvenih ribizla ili sjemenki nara, malih jagoda ili višanja)
Kalupi za tartu s valovitim rubovima od 5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, krem sir, krema, borovnica, borovnica, malina, ribizla, nar, jagoda, trešnja

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku miksajte krekere od cjelovitih žitarica s maslacem dok ne dobiju mrvice prhkog tijesta. Stavite ih u kalup za tart s visokim, valovitim rubovima i pritisnite na dno i stranice. Zamrznite ili stavite u hladnjak na oko 10-15 minuta.
U čistoj zdjeli multipraktika izmiksajte krem sir i kremu od limuna (ili jednostavno ručno izmiješajte) te ih ravnomjerno rasporedite po dnu ohlađenog kalupa za tart.

Pažljivo složite voće (pazite da ne potone previše duboko u kremu) preko sloja limuna i kreme za prekrasan izgled. Ostavite nekoliko jagoda ili trešanja s pričvršćenim peteljkama za još šareniji izgled.

Stavite tart u hladnjak, najbolje preko noći ili barem na 4 sata. Potrebno ga je dobro ohladiti kako bi se pita dobro stegnula i ne bi se mrvila prilikom rezanja.

Savjeti za pripremu unaprijed: Torta se može napraviti do 1 dan unaprijed. Lagano je prekrijte plastičnom folijom ili aluminijskom folijom, pazeći da ne zgnječite nadjev, i stavite u hladnjak. Može se čuvati do 4 dana.

Savjet za zamrzavanje: Pita bez voćnog nadjeva može se zamrznuti do 3 mjeseca ako je napravljena s običnim krem sirom. Međutim, imajte na umu da se može razliti kada se odmrzne, pa nije idealna za tu svrhu.

Zamrznite otkrivenu tortu dok ne postane čvrsta, a zatim je (direktno u kalupu) zamotajte u dvostruki sloj plastične folije i sloj aluminijske folije. Za odmrzavanje, odmotajte tortu, labavo pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Ukrasite i poslužite prema uputama.