Raženo brašno

Napravite domaći raženi kruh punjen orašastim plodovima i suhim voćem. Za nadjev možete koristiti orahe, pekan orahe, bademe, suhe brusnice, grožđice, suhe marelice ili bilo koje drugo suho voće i orašaste plodove koje imate pri ruci. Kruh ispadne vrlo mekan iznutra, s... pročitaj više

Ako ste ikada probali samo raženi kruh, pripremite se na iznenađenje: slatki keksi napravljeni s njim nisu ništa manje ukusni, pa čak i zdraviji. Okus raženih keksa posebno je dobar kada se upare s bogatim pekan orasima i laganim notama raženog viskija, u - pročitaj više

Injera (ili injera) je etiopska palačinka od kiselog tijesta, koja se poslužuje umjesto kruha za doručak, ručak i večeru. U Africi se koristi i kao pribor za jelo, kao tanjur ili kao žlica za grabljenje raznih umaka. Tradicionalno tijesto za - pročitaj više

• Kruh
• Medeno ulje

Ovaj rustikalni kruh koristi jednake dijelove pšeničnog i raženog brašna, koje, uz malo smeđeg šećera, kruhu daje bogat, blago sladak i topao miris i okus. Za jednostavno tijesto - pročitaj više

Pojednostavljeni recept za poznati njemački kruh pumpernickel pomoći će vam da svaki dan uživate u mirisnom i svježem crnom kruhu, budući da, za razliku od tradicionalnog recepta, nećete morati provesti gotovo cijeli dan pripremajući ga. U SAD-u - pročitaj više

Zlatnosmeđi, svježe pečeni kruh s hrskavom koricom i neusporediva aroma pečenih proizvoda uvjerljivi su razlozi da isprobate sljedeći recept. Raženo brašno sadrži manje glutena, pa se od njega dobivaju proizvodi poput pročitaj više

Detaljan recept za ovo njemačko jelo sa fotografijama. pročitaj više

• Za muffine:
• Za posipanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Ova verzija židovskog raženog kruha potječe iz Rusije, ali je bila popularna u Ukrajini i Litvi. Nije lagan i pahuljast kao većina komercijalnih kruhova, već je prilično težak i gust, što ga čini zasitnim. pročitaj više