Marokanski recepti

Marokanska kuhinja uvijek je bogata začinskim biljem, začinima i dodacima, stvarajući topao, živahan i nezaboravan okus. Da biste sočnom brancinu dali orijentalni štih, pržite ga...

U magrebskoj kuhinji, a posebno u marokanskoj, fermentirani mliječni proizvodi često se koriste u toplim jelima. Zajedno sa začinima, daju bogat okus i aromu ribi ili mesu.

Tagine je marokansko jelo od povrća i mesa pirjanog u vlastitom soku. U svojoj domovini priprema se u glinenoj posudi s visokim stožastim poklopcem, koja se naziva i tagine. Ali ako nemate...

Detaljan recept sa fotografijama.

Zagrijavajući sastojci poput meda, đumbira i ras el hanouta (marokanskog začina) daju ovoj pilećoj večeri ugodan, jesenski okus.

Detaljan recept za toplu salatu sa fotografijama...