Udarac sa snjegovićem
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20
Složenost: lako
Porcije: 20
Okus ovog sladolednog punča bit će nezaboravan, kao i jedinstvena prezentacija pića. Recept podsjeća na poznati Ramoz Gin Fizz, koji se pravi od vrhnja, bjelanjaka, gina i vode od cvijeta naranče. Međutim, punč nadmašuje svog prethodnika u prezentaciji. Snjegović od sladoleda smješten među mjehurićima pjenušca dodaje zimsku atmosferu, kremasti okus i osvježavajući učinak, za razliku od običnog leda. Praktično je to što se punč može unaprijed pripremiti i pohraniti u zamrzivač do posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 šalica (1,9 l) sladoleda od vanilije
- 2 žlice (470 ml) sorbeta od naranče
- 7 mini komadića čokoladnih kapljica
- 1 narančasti žele bombon, prerezan na pola po dužini
- 1 traka kiselog pekmeza, krajeve odrežite škarama kako biste simulirali rese šala
- 1 mini sljez
- 1 boca (375 ml) ohlađenog gina
- 1/2 šalice ohlađenog likera od naranče, poput Grand Marniera
- 2 boce (750 ml svaka) suhog pjenušavog vina, ohlađenog
- 1 litra ohlađene mineralne vode
- Šećer u prahu, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: džin, Liker Grand Marnier, Liker od naranče, pjenušavo vino, mineralna voda, sladoled od vanilije, Sorbet od naranče, marmelada, dražeja, sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Ostavite lim za pečenje u zamrzivaču 20 minuta.
- Žlicom oblikujte kuglice sladoleda od vanilije, pokušavajući ih oblikovati u što savršeniju kuglu. Stavite ih na ohlađeni lim za pečenje. Oblikujte jednu kuglicu dvostruko veću od ostalih. Oblikujte kuglicu od narančastog sorbeta, tako da bude upola manja od prosječnih kuglica sladoleda. Ostavite malu izbočinu na dnu (to će postati snjegovićeva "šešir"). Preostali sorbet sačuvajte za drugu upotrebu. Zamrznite kuglice dok se ne stvrdnu (oko 1 sat) ili dok ne budu spremne za posluživanje. Stavite veliku zdjelu za punč u zamrzivač dok se jako ne ohladi (oko 30 minuta).
- Odvojite jednu srednju kuglicu sladoleda od vanilije, a preostalu kuglicu stavite u sredinu zdjele za punč.
- Napraviti snjegovićaStavite veliku kuglu sladoleda od vanilije na vrh srednje velike grude snijega. Pričvrstite 5 komadića čokoladnih suza na jednu stranu velike kugle u okomitoj liniji kako biste simulirali gumbe. Pritisnite ih prema unutra, s pritisnutim šiljastim krajevima. Stavite kuglu sladoleda srednje veličine koju ste ranije odložili na vrh velike kugle kako biste napravili glavu. Pritisnite preostala 2 komadića čokolade kako biste napravili oči. Pričvrstite pola žele bombona kako biste napravili nos. Omotajte žele vrpcu oko vrata poput šala. Stavite kuglu narančastog sorbeta na vrh kako biste napravili kapu. Pričvrstite mini sljez na vrh kako biste napravili pompon. Snjegovića možete sastaviti unaprijed i pohraniti zdjelu za punč u zamrzivač na 2 sata ako ga ne planirate odmah poslužiti..
- Za pripremu punčaTekućine dodajte sljedećim redoslijedom: gin, liker od naranče, pjenušavo vino i mineralnu vodu. Pospite šećerom u prahu kako biste simulirali snijeg. Poslužite punč u širokim čašama (vidi napomenu), a svaku prelijte kuglicom sladoleda.
Bilješka
Čaše za šampanjac, koje se koriste i kao čaše za šampanjac, imaju široku, plitku zdjelu na nožici..
Kategorije:
Slični recepti
