Mliječni biskvit
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Ovaj osnovni biskvit od vanilije pravi se od lako dostupnih sastojaka koji se nalaze u gotovo svakom kućanstvu. Trebat će vam brašno, jaja, šećer, maslac, punomasno mlijeko, prašak za pecivo i šlag na torti: prirodni ekstrakt vanilije. Tijesto se lako mijesi, a navedena količina sastojaka daje dva kolača promjera 22 cm. Pahuljasti, prozračni, umjereno slatki i aromatični, prekrasno se slažu s većinom glazura i savršeni su za svaku tortu ili prigodu. Nakon što se kolači potpuno ohlade, sastavite tortu, po želji odrežite sve izbočene vrhove.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje posuda
- 3 šalice višenamjenskog brašna, plus dodatno za posude za posipanje
- 1 žlica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 1 i 1/4 šalice šećera
- 4 velika jaja, sobne temperature
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 i 1/4 šalice punomasnog mlijeka (ili 3/4 šalice vrhnja za kuhanje pomiješanog s 0,5 šalice vode)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite dva okrugla kalupa za torte promjera 23 cm maslacem. Dno obložite papirom za pečenje. Namažite papir za pečenje maslacem i pospite brašnom, otresite višak.
- U zdjeli pomiješajte 3 šalice brašna, prašak za pecivo i sol dok se ne sjedine ravnomjerno. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte 220 g maslaca i šećera dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Smanjite brzinu miksera na srednju; umiješajte jaja, jedno po jedno, stružući sa stijenki zdjele po potrebi. Umiješajte ekstrakt vanilije. U ovom trenutku smjesa se može činiti odvojeno. Umiješajte smjesu brašna u tri navrata, naizmjenično dodajući mlijeko, počevši i završavajući s brašnom, dok tijesto ne postane glatko.
- Podijelite tijesto u pripremljene kalupe. Pecite dok kolači lagano ne porumene na vrhu i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 30-35 minuta. Prebacite na rešetke za hlađenje i ostavite da se hlade u kalupima 10 minuta. Zatim nožem zarežite rub svakog kolača i okrenite ih na rešetke da se potpuno ohlade. Uklonite papir za pečenje. Po želji, odrežite sve podignute vrhove dugim nazubljenim nožem kako biste ih poravnali.
Kategorije:
Slični recepti
